ოჯალეში ვაზის უძველესი აბორიგენული ჯიშია. მისი სახელწოდება დაკავშირებულია მეგრულ სიტყვასთან „ჯა“, რომელიც ნიშნავს ხეს
დაცული ადგილწარმოშობის
დასახელების ღვინო PDO: სალხინოს მიკროზონა მდებარეობს მარტვილის მუნიციპალიტეტის
ადმინისტრაციულ საზღვრებში,
მდინარე ტეხურის მარცხენა სანაპიროდან ჩრდილო- აღმოსავლეთით ქვიბიის მთების კალთებამდე
გვიანი მოსავალი:გვიან შუაზამთრის აყვავების მქონე ჯიში, რომლის მოსავლის აღება
ყინვის პირველი ტალღის შემდეგ
იწყება
სამეფო მემკვიდრეობა: უძველესი მითოლოგიიდან მე-19
საუკუნის სამეფო ეპოქამდე —
ისტორია დღემდე გრძელდება
ფერი: მუქი ძოწისფერი, იისფერი
დისკოთი
არომატი: გამოხატული ბროწეული,
მაყვალი და მწიფე ქლიავი;
წითელი ხილის არომატიკა,
მსუბუქი მუხის ფონით
გემო: მშრალი, კონცენტრირებული და
სტრუქტურირებული; ცოცხალი
მჟავიანობა და კარგად
გამოხატული ტანინები; მწიფე
ხილის ტონები,ხანგრძლივი
დაბოლოება
